小家庭的餐桌日常

许多厨房新手,料理前光是考虑该準备多少种食材、份量大小,菜色要兼顾健康、美味,最好还能快速上菜,就伤透脑筋;更别说小家庭食材用量不多,剩下来的部分通通丢冰箱也很「佔位」(台语),而且食物的赏味期压力依然在…。久而久之,宁可靠外食解决三餐。但稍微有点资历的煮妇都知道,很多食材只要稍微「改变形状」就能解决不少烦恼,本书教你透过多样的保存与料理手法,让单一食材为小家庭餐桌变化出不同风味的日常膳食。(出版/木马文化)

许多厨房新手,料理前光是考虑该準备多少种食材、份量大小,菜色要兼顾健康、美味,最好还能快速上菜,就伤透脑筋;更别说小家庭食材用量不多,剩下来的部分通通丢冰箱也很「佔位」(台语),而且食物的赏味期压力依然在…。久而久之,宁可靠外食解决三餐。但稍微有点资历的煮妇都知道,很多食材只要稍微「改变形状」就能解决不少烦恼,本书教你透过多样的保存与料理手法,让单一食材为小家庭餐桌变化出不同风味的日常膳食。(出版/木马文化)

《妈妈宝宝》编辑部

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